La cuvée Tuffe 2023 du Château du Hureau est une cuvée emblématique de l'appellation Saumur-Champigny, élaborée par la famille Vatan. Issu exclusivement de Cabernet Franc, ce vin provient d'une mosaïque d'une douzaine de parcelles situées sur les communes de Dampierre-sur-Loire, Souzay-Champigny et Saumur, toutes marquées par la présence du célèbre tuffeau, roche calcaire emblématique du Saumurois, appelée localement « la tuffe ».

Le nez s'ouvre sur une belle intensité aromatique où les fruits rouges croquants dominent, accompagnés de délicates notes de violette. À l'aération, Tuffe 2023 offre des nuances de cassis, de mûre et une fine touche épicée viennent compléter l'ensemble, tandis qu'une légère empreinte crayeuse rappelle l'identité des terroirs de tuffeau.

La bouche séduit par son attaque franche et gourmande, portée par une matière souple et des tanins parfaitement intégrés. Les saveurs de fruits rouges et noirs s'expriment avec fraîcheur avant de laisser place à une belle tension minérale. La finale, persistante et élégante, prolonge les notes fruitées avec une subtile touche épicée.