Château Peyrassol rouge se distingue par une robe profonde aux nuances violacées, mettant en lumière des cépages parfaitement mûrs. Les notes épicées cèdent ensuite la place à une riche palette de petits fruits rouges et noirs. En bouche, ce vin rouge dévoile une belle maturité, soutenue par des tanins raffinés et une acidité harmonieuse. Les saveurs puissantes de fruits rouges, de mûres et d'épices s'épanouissent sur le palais, menant à une finale ronde et généreuse. Ce millésime 2021 se caractérise par un équilibre remarquable et une élégance distinguée.