Padri 2023 du domaine Boudau est un vin rouge en AOP Côtes du Roussillon Villages, élaboré à partir de 70 % Mourvèdre, 20 % Syrah et 10 % Grenache Noir. Le Mourvèdre domine largement l’assemblage et donne à cette cuvée son caractère profond et structuré. La Syrah et le Grenache Noir complètent l’ensemble dans un style méditerranéen généreux, conçu pour évoluer favorablement avec le temps.

La cuvée Padri 2023 présente une robe rouge violacé intense. Le nez est profond et dévoile des arômes de fruits noirs mûrs et de cuir, accompagnés d’une compotée de cassis et de nuances légèrement fumées. En bouche, ce vin rouge se montre structuré, avec des tanins serrés qui sont appelés à s’assouplir avec le vieillissement. L’ensemble possède une belle profondeur et un caractère affirmé, fidèle au Mourvèdre.