La cuvée Le Petit Dernier signé Pouderoux arbore une robe grenat intense. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits noirs et des notes de garrigues finement épicées. En bouche ce vin rouge est rond légèrement replissé. Les tanins sont fermes mais fondants. La finale est fraîche et parfaitement équilibrée. A savourer sur des poissons, crustacés ou des viandes blanches en sauce.