Beaune Premier Cru Boucherottes 2018 de Louis Jadot est un vin rouge de Bourgogne élaboré par les Héritiers Louis Jadot. Situé au sud de l’appellation Beaune, à proximité immédiate de Pommard, le climat Les Boucherottes donne naissance à un Premier Cru marqué par l’ampleur et la puissance du Pinot Noir.

Cette parcelle repose sur des marnes profondes recouvertes de limons en surface. La Maison Louis Jadot met en avant ce terroir comme particulièrement adapté au Pinot Noir, seul cépage utilisé pour cette cuvée.

La robe présente une teinte rubis profonde et dense, pouvant évoluer vers des reflets grenat avec le temps. Le nez associe des fruits rouges et noirs mûrs, avec des notes de cerise noire, cassis et mûre, accompagnées de nuances épicées et légèrement minérales. La bouche se montre ample et structurée, avec des tanins mûrs, une belle fraîcheur et une expression généreuse du fruit noir. La finale est persistante, portée par le fruit, la fraîcheur et la structure tannique de ce Beaune Premier Cru.