Château Peyrassol rosé se révèle subtil et raffiné. Le nez exhale des arômes persistants de fruits à chair blanche, d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche, précise et nette, s’inscrit dans cette continuité : fine et soyeuse, tout en étant à la fois tendre, délicate et vive. La fraîcheur en finale soutient un volume équilibré, tandis qu'une légère salinité vient parfaire l'ensemble.