La cuvée La Grande Bleue reflète l’âme et la splendeur de la Méditerranée, où la générosité du soleil et la minéralité marine façonnent un terroir d’exception. Sa robe jaune pâle aux reflets verdâtres annonce un vin éclatant. Le nez, très expressif, s’ouvre sur des arômes de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, rehaussés par des notes citronnées et de pamplemousse, le tout délicatement souligné par des accents floraux de fleurs blanches et d’aubépine. Le viognier confère à l’ensemble une touche exotique subtile. En bouche, l’attaque est à la fois ronde et fruitée, portée par des saveurs de pêche, de poire et une pointe d’agrumes. La dégustation se prolonge sur une belle vivacité, une fraîcheur minérale marquée, témoin de l’influence marine. La finale, longue et saline, séduit par son élégance et ses réminiscences iodées. Ce vin blanc biologique signé Gérard Bertrand sublime les cépages emblématiques du sud de la France, révélant une belle fraîcheur et une expression aromatique gourmande, portée par le fruit.