La cuvée Héritage An 1650 signée Gérard Bertrand est un vin blanc avec un bel équilibre entre des notes de fruits frais et des arômes floraux, avec des touches de citron, de pêche blanche et parfois des notes de jasmin ou de fleurs blanches. Ce La Clape peut également révéler une légère minéralité, typique des sols de la région du Languedoc. En bouche, la texture est souple, avec un bon corps et une belle acidité, offrant fraîcheur et rondeur.