La cuvée Deschants blanc de Michel Chapoutier présente une belle robe jaune pâle avec des reflets verts. Le nez offre des notes minérales, de pierre à fusil propre aux sols granitiques, relevé de notes grillées et de fruits secs. L'attaque en bouche est franche et ronde offrant une belle harmonie entre fraîcheur et richesse, avec une finale délicatement florale et miellée.