Henri Boudau Blanc 2025 du domaine Boudau est un vin en AOP Côtes-du-Roussillon, élaboré à partir de 80 % Grenache Blanc et 20 % Macabeu. Cette cuvée met en avant la rondeur et la générosité du Grenache Blanc, équilibrées par une belle fraîcheur. Ce Côtes-du-Roussillon possède un profil résolument gastronomique, avec une bouche ample et savoureuse, soutenue par un élevage sous bois qui apporte complexité et texture sans dominer le fruit.

Le millésime 2025 présente une robe jaune citron aux légers reflets verts. Le nez se montre fin et délicat, marqué par des arômes floraux, accompagnés de notes de pain frais et de beurre. En bouche, Henri Boudau Blanc offre une matière ample et savoureuse. Les arômes perçus au nez se prolongent avec une texture ronde, légèrement beurrée, tout en conservant une agréable vivacité.