The Guardian 2021 du Domaine de la Pertuisane offre des arômes de fleurs de pêcher et de silex avec des notes délicates de fenouil. Un vin blanc lumineux, minéral aux caractéristiques de fenouil avec juste un soupçon de crème et de prune verte. Le tout soutenu par une bonne acidité et une finale longue et légèrement mielleuse. Un délice !