Mon P’tit Pithon Blanc 2025 d’Olivier Pithon est un vin blanc bio en IGP Côtes Catalanes, élaboré dans un style frais, gourmand et accessible. Pensée comme une véritable cuvée de plaisir et de partage, elle reflète la philosophie du domaine : produire des vins sincères, expressifs et faciles à apprécier, sans jamais renoncer à la fraîcheur.

Cette cuvée est issue d’un assemblage de Grenache Gris, Grenache Blanc et Maccabeu, trois cépages méditerranéens particulièrement adaptés aux terroirs du Roussillon. Olivier Pithon décrit lui-même ce vin blanc comme gourmand, doté d’une belle fraîcheur et destiné à être dégusté simplement, entre amis et au soleil.

Au nez, Mon P’tit Pithon Blanc 2025 dévoile une expression fruitée et délicate, évoquant notamment : poire mûre, fruits blancs, pomme fraîche, fines nuances méditerranéennes. En bouche, ce vin blanc séduit par son équilibre : attaque souple et gourmande, fruit blanc croquant, texture agréable et accessible, belle vivacité, finale fraîche et désaltérante.