Le Domaine Rière Cadène L’Œuf Bleu Blanc 2025 est un vin blanc IGP Côtes Catalanes élaboré dans le Roussillon. 

Le nez est frais et expressif, marqué par les fruits blancs, les fruits exotiques et les fleurs. Sur les millésimes précédents, des notes d’abricot et de melon sont également régulièrement décrites. La bouche commence sur une attaque acidulée et tendue, puis gagne progressivement en volume. Le vin conserve ainsi une belle fraîcheur malgré son profil aromatique généreux. La finale se distingue par son caractère salin et floral, qui apporte de la longueur et évite toute lourdeur.

La cuvée L’Œuf Bleu Blanc 2025 est donc un blanc du Roussillon particulièrement séduisant : aromatique mais frais, ample mais tendu, avec une vraie personnalité apportée par les schistes du Roussillon.