Une belle robe sombre violacée, La cuvée Château de Beaucastel Rouge 2007 se veut pur et élégant avec des arômes évoquant les cerises, le cassis, les épices, avec des notes florales. La bouche est élégante, les tanins mûrs et fins, belle structure dense et concentrée, un velouté de texture rehaussée de fruits épicés. La finale est longue, bien tenue par des tanins enrobés, harmonieuse. La Famille Perrin présente un excellent Châteauneuf-du-Pape rouge comme toujours !