Le Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2014 dévoile au nez un bouquet complexe de baies rouges douces, de torréfaction de café, de cacao brut, d'écorces d'agrumes confites et de bois neuf de cèdre. En bouche, le vin est corsé, ample avec des tanins présents. Une longue finale. Cela nécessitera un certain vieillissement en bouteille, mais c'est l'un des points forts de la collection de la Maison Louis Jadot.