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Caviste en ligne Vins, Spiritueux et Champagnes
Le Champagne Deutz Demi-Sec est une interprétation raffinée du style demi-sec, fidèle à l'élégance qui fait la réputation de la Maison Deutz. Plus généreux qu'un brut tout en conservant une belle fraîcheur, il offre un équilibre harmonieux entre gourmandise, finesse et vivacité.
Fondée en 1838 à Aÿ, la Maison Deutz est reconnue pour ses champagnes d'une grande précision, élaborés principalement à partir de raisins issus de Premiers et Grands Crus. Le Champagne Demi-Sec reprend l'esprit de la cuvée Brut Classic avec un dosage plus généreux, compris entre 32 et 50 g/L, qui lui confère une texture plus ronde sans masquer la pureté du champagne.
Au nez, le Champagne révèle une belle richesse aromatique : brioche et pain frais, pomme mûre, pêche blanche, fleurs blanches, aubépine, miel délicat. En bouche, ce champagne demi-sec séduit par son harmonie : attaque douce et soyeuse, bulles fines et crémeuses, équilibre entre sucrosité et fraîcheur, texture ample et veloutée, finale longue, élégante et gourmande.
Fiche technique
Références spécifiques
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