Le Champagne Chassenay d’Arce Sélection Blanche est un Blanc de Blancs Brut élaboré à partir de deux cépages blancs : 90 % Chardonnay et 10 % Pinot Blanc. Cet assemblage original associe la finesse et la minéralité du Chardonnay à la richesse et à la structure du Pinot Blanc.

Issue de la Côte des Bar, cette cuvée met en lumière la diversité des cépages champenois dans un style frais, élégant et gourmand. Sélection Blanche dévoile une expression généreuse autour des fruits blancs mûrs, accompagnée de notes de pêche, d’abricot et d’agrumes. En bouche, la minéralité et la fraîcheur du Chardonnay s’associent à la structure du Pinot Blanc. Des saveurs de fruits blancs et jaunes se mêlent à de délicates nuances de fleurs blanches, dans une texture crémeuse et enveloppante. La finale se distingue par une touche iodée, fraîche et persistante.

La cuvée Sélection Blanche accompagnera particulièrement bien : un apéritif, des fruits de mer et des crustacés.