Le Champagne Alfred Gratien Blanc de Blancs 2015 est un Champagne millésimé élaboré exclusivement à partir de Chardonnay issu de terroirs classés Grand Cru. Le millésime 2015 s’appuie notamment sur des raisins provenant d’Avize et de Cramant, deux villages emblématiques de la Côte des Blancs. Cette cuvée incarne le style singulier de la Maison Alfred Gratien : fraîcheur, finesse et belle capacité de vieillissement, associées à une vinification sous bois qui apporte profondeur et complexité.

Ce Champagne Blanc de Blancs présente une robe jaune doré très claire, animée par une effervescence fine et régulière. Le nez dévoile une palette élégante autour du citron, des fleurs blanches et de délicates notes pâtissières. Avec l’aération apparaissent des nuances de miel, d’herbes aromatiques et de tarte au citron. En bouche, l’ensemble se montre élancé et aérien. Des notes de vanille, de meringue et de sorbet au citron accompagnent une texture légèrement crémeuse. La finale est longue, fraîche et subtilement saline.

Alfred Gratien Blanc de Blancs 2015 pourra accompagner : un carpaccio de Saint-Jacques, des langoustines, un poisson fin, un ris de veau ainsi qu'un fromage de chèvre comme le Selles-sur-Cher.