Le Champagne Blanc de Blancs 2015 de la Maison Alfred Gratien présente une multitude de fines bulles produisant une belle luminosité. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits blancs laissant apparaître des notes briochées et de pain grillé. L'attaque en bouche est souple et onctueuse. L'acidité est parfaitement maîtrisée, la finale est longue et débouche sur une minéralité saline. Un Champagne Blanc de Blancs à savourer en famille ou entre amis à l'apéritif,  sur des viandes rouges ou en dessert.