Le Champagne Brut Nature d'Alfred Gratien est une expression particulièrement pure du style de cette maison historique d’Épernay. Elaboré à partir des trois grands cépages champenois : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, il se distingue surtout par une particularité essentielle : aucun dosage n'est ajouté après le dégorgement, soit 0 g/L.

Cette absence de dosage met directement en avant la structure du vin, son acidité et sa minéralité. Mais le Brut Nature Alfred Gratien ne recherche pas uniquement la tension : la vinification traditionnelle de la maison lui apporte aussi de la matière et de la vinosité. Les vins sont vinifiés en fûts de chêne et la fermentation malolactique n'est pas réalisée, afin de préserver leur fraîcheur naturelle et leur potentiel d'évolution.

Au nez, ce Champagne Brut Nature est intense, avec des notes de fruits secs et de fruits confits. Des touches de noisette, de noix, de jasmin et de beurre fondu apparaissent ensuite. En bouche, l’attaque est vive et fraîche. Le vin est droit, tonique et précis, avec une belle minéralité calcaire. L’absence de dosage renforce la sensation de pureté et laisse apparaître toute la matière du vin. La finale est fraîche, droite et acidulée, avec une belle persistance.