Le Champagne Alfred Gratien Brut est une cuvée emblématique de la Maison Alfred Gratien, fondée à Épernay en 1864. Son assemblage réunit 45 % Chardonnay, 35 % Meunier et 20 % Pinot Noir, offrant un bel équilibre entre fraîcheur, fruit et structure.

Alfred Gratien se distingue par une méthode d’élaboration singulière : depuis 1864, les vins sont vinifiés sous bois dans de petits fûts de chêne de 228 litres et ne subissent pas de fermentation malolactique. Ce choix permet de préserver la vivacité du fruit tout en apportant complexité et rondeur.

Alfred Gratien Brut dévoile une robe jaune clair animée par une effervescence vive. Le nez est complexe et associe la fraîcheur de la poire à des notes d’épices, de thym et de laurier, auxquelles s’ajoutent des arômes de pain et de biscuit issus du vieillissement en cave. Le passage sous bois reste discret et parfaitement intégré. En bouche, l’attaque est vive, portée par une belle acidité. La texture se montre élégante et soyeuse, avec une agréable vinosité. La finale est longue, nette et marquée par une minéralité saline et crayeuse.

Le Champagne Alfred Gratien Brut pourra accompagner : un apéritif dînatoire, des petits fours salés, des fruits de mer, des poissons, des volailles, des préparations sucrées-salées.