Domaine Michel Redde et Fils
Domaine Michel Redde et Fils - Bois de Saint Andelain - Pouilly Fumé - Blanc - 2020 - 75cl
Pouilly Fumé - Blanc
Un Pouilly Fumé franc et raffiné.
Le Bois de Saint Andelain 2020, de Michel Redde et Fils, se présente avec des arômes minéraux sur des notes de pierre à fusil et d'amande douce. Raffiné et franc, ce Sauvignon blanc apporte une belle minéralité en fin de bouche soutenue avec une belle fraîcheur. À savourer sans attendre !
6 Produits
Puissant
Complexe
Fruité
Tannique
Épicé
Floral
Boisé
Iodé
Tourbé
Fiche technique
Domaine du produit
- Couleur - Blanc
- Appellation - AOC Pouilly-Fumé
- Millésime - 2020
- Cépage(s) - Sauvignon
- Région - Bourgogne
- Taille de la bouteille - 750 ml
Ce grand domaine historique est dirigé avec sérieux et passion par Thierry Redde et ses deux fils, Sébastien et Romain. Ce producteur est l’un des rares à posséder, et à planter encore, des vignes de chasselas (cuvée Gustave Daudin). À côté de vins assez classiques mais jamais enzymés ni levurés (La Moynerie ou encore le très mûr Majorum), la gamme se décline, à l'initiative de la nouvelle génération, par terroir : Les Bois de Saint-Andelain (argiles à silex rouges), Les Cornets (marnes du kimméridgien), Champs des Billons (calcaire Portlandien), Barre à Mine (vignes en haute densité plantées à la barre à mine dans une ancienne carrière de silex) et, dernièrement, les Toupées (calcaires oxfordiens). Les derniers millésimes s'avèrent élaborés avec minutie et précision, mais demeurent toutefois contenus par une emprise technique forte.
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