Vins Domaine de La Préceptorie

Le Domaine de La Préceptorie est un domaine viticole du Roussillon, implanté dans la vallée de l’Agly, entre les Corbières et les Pyrénées. Créé en 2001, le domaine s’est développé sur les terroirs de Maury et des Fenouillèdes, une région marquée par des paysages escarpés, des sols de schistes et un climat méditerranéen fortement influencé par la Tramontane.

Le vignoble représente aujourd’hui environ 29 à 30 hectares. Il est constitué d’une mosaïque de parcelles réparties dans la vallée de l’Agly, notamment sur les terroirs de Maury. Cette diversité permet au Domaine de La Préceptorie d’élaborer aussi bien des vins rouges et vins blancs secs que des vins doux naturels et des vins à élevage oxydatif.