Le Château du Hureau Les Févettes 2020 est un Saumur-Champigny élaboré exclusivement à partir de Cabernet Franc. Cette cuvée emblématique du domaine est issue de vieilles vignes, dont certaines ont été plantées en 1943, et offre une expression profonde, structurée et élégante du terroir ligérien.

Situé à Dampierre-sur-Loire, le vignoble repose ici sur des sols de sable argileux profond. Les vignes sont conduites en agriculture biologique certifiée Ecocert, avec travail du sol et sans désherbants chimiques.

À la dégustation, Les Févettes 2020 développe des arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes de sous-bois et de champignon. La bouche se distingue par une belle matière, une structure affirmée et des tanins veloutés, avec un profil particulièrement adapté à la garde.

Grâce à la profondeur de ses vieilles vignes et à sa structure, cette cuvée possède un excellent potentiel d’évolution en cave. Le Château du Hureau souligne d’ailleurs depuis longtemps l’aptitude à la garde des Févettes, certains anciens millésimes ayant conservé une très belle tenue après plusieurs décennies.

Le Château du Hureau Les Févettes 2020 accompagnera particulièrement bien : un magret de canard, une viande rouge grillée, des plats aux champignons ainsi que des fromages affinés.