La cuvée Classic du Domaine de l'Ecu révèle des notes fumées accompagnées d'agrumes et de fleurs blanches avec des notes fines d'encaustique. En bouche, l'attaque est franche et offre un beau volume. Un Muscadet à la robe jaune paille et cristalline qui s'accordera parfaitement sur un plateau de fruits de mer ou en apéritif.