Domaine des Roches Neuves
Domaine des Roches Neuves - La Marginale - Saumur Champigny - Rouge - 2018 - 75cl
Saumur Champigny - Rouge
Magistralement fruité et charnu !
La robe est rouge rubis intense. La Marginale évoque au nez des arômes de mûres, de cassis, de rose, de réglisse et d'épices. La bouche est concentrée, à la texture charnue et la structure imposante. Un cru qu'il faudra garder quelques années car il est issu d'un grand terroir. Ce vin rouge s'exprimera sans retenue après son sommeil.
6 Produits
Puissant
Complexe
Fruité
Tannique
Épicé
Floral
Boisé
Iodé
Tourbé
Fiche technique
Domaine du produit
- Couleur - Rouge
- Appellation - AOC Saumur Champigny
- Millésime - 2018
- Cépage(s) - Cabernet Franc
- Région - Vallée de la Loire
- Taille de la bouteille - 750 ml
Enfant de la vigne, Thierry Germain quitte les vignes familiales et la région bordelaise pour reprendre le Domaine des Roches Neuves en 1993. Soucieux de tirer le meilleur des terroirs du Saumurois, ce jeune homme dynamique, élu meilleur vigneron de l’année en 2011, a choisi de cultiver ses 22 ha de chenin et de cabernet franc en biodynamie et en agriculture biologique. Petits rendements, vendanges à maturité complète et élevage en fûts neufs sont les impératifs du domaine.
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