Château de l'Ou - Rhapsody - Côtes Catalanes - Rouge - 2019 - 75cl
  • Château de l'Ou - Rhapsody - Côtes Catalanes - Rouge - 2019 - 75cl

Château de l'Ou

Château de l'Ou - Rhapsody - Côtes Catalanes - Rouge - 2019 - 75cl

Côtes Catalanes IGP - Rouge

Un riche et élégant Grenache.

Rouge sombre par sa robe, le Rhapsody tire profit du Grenache Noir avec finesse pour créer une explosion de framboise et de cassis au nez. Mêlant les fruits bien mûrs et une touche florale de ciste et de maquis. La bouche met en avant sa richesse et son élégance, la fraîcheur séduit en finale. Un vin rouge très délicat à partager avec vos amis autour d’un bon repas.

4 Produits

Puissant

Complexe

Fruité

Tannique

Épicé

Floral

Boisé

Iodé

Tourbé

70,00 €

Fiche technique

Domaine du produit

  • Couleur - Rouge
  • Appellation - IGP Côtes Catalanes
  • Millésime - 2019
  • Cépage(s) - Grenache Noir
  • Région - Languedoc Roussillon
  • Taille de la bouteille - 750 ml

"L'Ou" en catalan, signifie "l'oeuf" en Français : c'est le nom du lieu-dit où se trouve la propriété car à l'époque était présente à cet endroit une résurgence d'eau de forme ovoïde. Le Mas de L'Ou, qui semble avoir été exploité par les Templiers, était un lieu de passage très fréquenté par les muletiers de la région. Lorsque nous avons acheté la propriété en 1998 nous avons souhaité faire vivre cette symbolique de l'oeuf. En 1998, Séverine et Philippe Bourrier achètent le domaine de 30 hectares d’un seul tenant plantée de 26 hectares de vignes et 4 hectares d’oliviers sur la commune de Montescot dans les Pyrénées-Orientales, à 10 km au sud de Perpignan. L’ensemble de la propriété est immédiatement converti en Agriculture Biologique. Cette démarche très avant-gardiste pour l’époque, avait séduit seulement 3 propriétés en Roussillon. En 2009, Séverine et Philippe décident de complexifier les terroirs du domaine avec 8 hectares de vignes à Saint-Paul-de-Fenouillet et 7 hectares de vignes à Caudiès-de-Fenouillèdes, conduits en Agriculture Biologique, dans la Haute Vallée de l’Agly. En 2017, 7 hectares à Maury viennent compléter le domaine.