Fleur de Miraval Édition Alpha est un Champagne rosé singulier, né d’un projet entièrement consacré à l’élaboration de grands champagnes rosés. Fleur de Miraval réunit le savoir-faire de la famille Perrin et de la famille Péters, spécialiste du Chardonnay au Mesnil-sur-Oger, autour d’une approche où précision, fraîcheur et expression du terroir occupent une place centrale. La maison Fleur de Miraval est aujourd’hui présentée comme exclusivement dédiée au Champagne Rosé.

L’Édition Alpha constitue la toute première édition de Fleur de Miraval. L’assemblage repose sur 75 % de Chardonnay de différents âges et 25 % de jeunes Pinot Noir. Le Chardonnay apporte finesse, tension et caractère minéral, tandis que le Pinot Noir contribue à la couleur délicatement rosée et apporte des expressions plus acidulées de fruits rouges.

La robe dévoile une délicate couleur rose pâle, lumineuse, animée par une effervescence fine.

Le nez est élégant et précis, porté par la groseille et la framboise fraîche. Des nuances d’agrumes viennent apporter de l’éclat. Le Chardonnay révèle progressivement une expression plus minérale et crayeuse. À l’aération, l’ensemble gagne en profondeur tout en conservant beaucoup de finesse.

La bouche est fraîche, délicate et énergique. Les fruits rouges apportent une jolie vivacité. Le Chardonnay structure l’ensemble autour d’une trame minérale précise. Des sensations salines et iodées prolongent la dégustation. La finale est persistante, tendue et raffinée.

Fleur de Miraval Édition Alpha est ainsi bien plus qu’un simple Champagne rosé : cette première édition pose les fondations du style Fleur de Miraval, avec une place centrale accordée au Chardonnay et une recherche constante de fraîcheur, de minéralité et de finesse.