Le Mas de Daumas Gassac Rouge 2023 est un IGP Saint-Guilhem-le-Désert Cité d’Aniane, produit dans la Haute Vallée du Gassac, à Aniane. Ce grand vin rouge du Languedoc repose très largement sur le Cabernet Sauvignon, associé à une mosaïque de cépages qui constitue l’une des signatures historiques de Daumas Gassac.

Le nez dévoile un registre profond et gourmand, dominé par des notes de moka, de cassis et de cacao. La bouche conjugue puissance et élégance. La matière est harmonieuse, structurée par des tanins fins et élégants, qui apportent de la tenue sans durcir l’ensemble. La finale est veloutée, puissante et onctueuse, prolongeant la richesse du fruit et les nuances de cacao.

Le Mas de Daumas Gassac Rouge 2023 offre ainsi un profil particulièrement complet : concentration, finesse tannique, complexité aromatique et important potentiel de vieillissement.