Le Champagne Blanc de Blancs Brut 2015 de Chassenay d'Arce présente un nez franc et expressif sur des notes de zestes d'agrumes et de fleurs d'acacia. Puis des touches de miel apparaissent et offrent une belle complexité. En bouche, ce Champagne est tout en délicatesse, les bulles sont fines et apportent une onctueuse sensation en bouche. Issus des vendanges 2014, ce Blanc de Blancs offre un bel équilibre entre acidité et fraîcheur. Des notes de pâte de coings et de noisettes torréfiées se mêlent tout au long de la dégustation.