Vignobles Perse Pavie Decesse - Rouge - 2011 - Caisse de 6 Bouteilles 75cl
  • Vignobles Perse Pavie Decesse - Rouge - 2011 - Caisse de 6 Bouteilles 75cl

Vignobles Perse

Pavie Decesse - Rouge - 2011 - Caisse de 6 Bouteilles 75cl

Saint-Emillion Grand Cru Classé - Rouge

Pas de surprise, Pavie-Decesse. 

Ce Pavie Decesse est concentré, dans la couleur comme dans les arômes. Le cassis noir, très intense en fraîcheur, c'est un très beau fruit éclatant. La dégustation continue avec un milieu de bouche ferme, ample,  associé à une texture fine et serrée. Un très beau volume, la structure est encore puissante, mais la matière est là, de la personnalité, c'est  un vin qui demandera du temps, comme souvent avec Pavie Decesse et ce terroir bien exposé sur le beau plateau de Saint Emilion. C'est un vin de maturité extrême et bien maitrisé, et de vinification poussée pour obtenir un beau potentiel de garde. Il faudra être patient, car c'est un fort joli cru en devenir.

6 Produits

Puissant

Complexe

Fruité

Tannique

Épicé

Floral

Boisé

Iodé

Tourbé

902,40 €

Fiche technique

Domaine du produit

  • Couleur - Rouge
  • Appellation - AOP Saint-Emillion
  • Millésime - 2011
  • Cépage(s) - Cabernet Franc, Merlot
  • Région - Bordeaux
  • Taille de la bouteille - 750 ml

Gérard et Chantal Perse ont construit leur succès viticole à partir de deux propriétés : le prestigieux château Pavie, acquis il y a vingt ans, et le discret château Monbousquet, qui marqua les débuts de leur aventure à Saint-Émilion.

En moins de vingt millésimes, Château Pavie a trouvé sa place parmi les dix grands vins de Bordeaux, rive gauche et rive droite confondues. La propriété et ses vins doivent cette formidable notoriété à Gérard et Chantal Perse. Le nom de Pavie est désormais indissociable du leur.