Le Château de l'Ou nous offre un vin rouge d'exception d'un pourpre élégant. Une cuvée 100% Syrah, s’ouvrant à l’aération sur des arômes complexes de violette, de cassis et de cacao. La bouche mise sur la puissance et l’équilibre proposant des tanins soyeux et extrêmement élégants. La cuvée Ipso Facto représente la quintessence du terroir du Château de l'Ou.